Ekologiska designprinciper för trädgårdsodling med inspiration från permakultur
Många vill leva klimatsmart och miljövänligt och de flesta
som vill lära sig mer om ekologisk trädgårdsodling stöter någon gång på
begreppet permakultur. Men vad är det och hur kan man använda det i sin
trädgård?
Permakultur är ingen ny
företeelse, men i takt med att odlingstrenden ökar i Sverige har det börjat
dyka upp allt oftare. Egentligen är det ett helt system som täcker in även
ekonomiska, politiska och kulturella principer. Det kan dock vara lite svårt
att ta till sig de ofta ganska långa och invecklade texterna om principer för
hela konceptet som i korthet går ut på att visa omsorg om planeten och
varandra.
För att det ska bli
användbart i trädgården kan man däremot plocka ”gobitarna”. Efter en del surfande på diverse permakultursidor är detta min variant. En hel del är sunt
förnuft och annat har vi hört förut, men här får det ett sammanhang och det
blir enklare att förstå också varför och
hur det kan fungera (sen kan man avgöra själv om man vill anse sig odla enligt permakultur eller något annat...).
Honungsfacelia
Lär av och härma naturen
Att observera och
efterlikna naturen är en grundpelare inom permakultur. Målet är att hitta
smarta lösningar som gör att vi minskar vår belastning på miljön samtidigt som
vi effektiviserar arbetet med odlingen. Här presenteras ett urval av
principer som summerar det som kanske är det viktigaste vid trädgårdsodling.
1 Läge och Jord
Rätt plats för rätt
växt (oavsett om det är prydnadsblommor eller grönsaker) är en viktig del i ett
ekologiskt tänkande. Odla sådant
som är anpassat för din plats, jord och klimat. För grönsaker gäller nästan alltid att den soligaste platsen är den
bästa. Vissa
grönsaker som t.ex. mangold kan klara lerjord och halvskugga bättre än t.ex.
kryddväxter som behöver en solig och väldränerad jord. Genom att utnyttja
växelbruk i köksträdgården, där växterna roteras för varje år
får man ut det mesta av jorden.
2 Kanter och gångar
Markera vägen så man inte kliver
i jordbäddarna, eftersom det plattar till jorden och gör den för kompakt för
att växterna ska trivas. Avgränsningar
och kanter kan utnyttjas och berikas med växter. Bärplantor som blåbär, vinbär,
hallon och smultron är några exempel.
Markera vägen
3 Ta hand om jorden och återinvestera avfallet
Marktäckning och droppbevattning minskar behovet av vattning
och slöseri med vatten som avdunstar. Ett
exempel på att imitera naturen är att marktäcka jorden. I naturen finns sällan
bar jord. Ett täcke av löv, gräsklipp, ogräsrens och annat ”avfall” från trädgården
minskar mängden ogräs och håller kvar fukten. Så småningom förmultnar det och
förbättrar jorden, samtidigt som goda mikroorganismer och växter får näring.
Man kan även odla gröngödslingsväxter (till exempel
honungsfacelia och bovete) som växer på plats, klipps ner och får ligga kvar
som marktäckning och gödning.
Inom permakulturen förespråkas grävningsfri jord. Att gräva
om jorden menar man förstör strukturen och stör maskar och
mikroorganismer. Andra förespråkare
menar att man behöver lufta jorden. Olika skolor alltså – här får man helt
enkelt välja vilket man själv tror på och självklart även prova sig fram. I
vilket fall är det bekvämare att låta maskarna jobba.
Att få igång ett fungerande komposteringssystem är en bra
start i en ekologisk trädgård. En varmkompost (tät med lock och nätad botten)
för matavfallet och en öppen trädgårdskompost kan vara lämpligt. Det
komposterade materialet återinvesteras sedan i trädgården och vi får ett eget
kretslopp.
4 Mångfald - Samspel
I naturen finns sällan endast en växt i taget. S.k.
monokulturer är mer utsatta för ohyra och insektsangrepp. Sträva efter att ha många djur, växter och
insekter i trädgården. Ofta har en växt flera funktioner, som att den dels är
ätlig och samtidigt har avskräckande effekt på skadeinsekter som annars kanske
gärna angriper samplanteringsväxten. Ett exempel på detta är att lök
tillsammans med morötter minskar angrepp från morotsflugor. Eller att mindre
växter skyddas från t.ex. blåst med hjälp av buskar och träd. Det blir dessutom
vackert! Helt ogräsfritt är inte heller att eftersträva. Lite ogräs är bra för
mångfalden och gör att trädgården lättare kan stå emot angrepp och skadedjur.
Många ogräs är dessutom ätliga och näringsrika (maskros, kirskål, nässla är
några av dem).
"Ogräset" groblad är även bra för sårläkning
5 Designa för trivsel
Att det är användbart och ekologiskt behöver naturligtvis
inte betyda att utformningen av trädgården blir trist och enbart till för
odling. I en väldesignad permakulturträdgård förstår man vikten av att
trädgården skapar glädje och att vi blir tillfreds med att ta hand om oss
själva och om naturen. Här bör även finnas plats för lek och spring såväl som
avkoppling och annat som får oss att må bra.
Plats för både lek och avkoppling är viktigt!
Designa och starta upp en trädgård med inspiration från permakultur
Några tips på vägen för att komma igång: Odla bara det du och din familj vill äta.
Gillar ni inte kålrabbi så skippa det, även om det anses lättodlat. Blanda
gärna in barnen i valet av grönsaker, det brukar göra dem mer intresserade av
att smaka (mina barn har sträckt sig till att provsmaka dill, gräslök och persilja). Se till att få avkastning för ditt arbete och en positiv
sporre, d.v.s. odla något som du vet kommer att fungera. Men testa för all del
något nytt och spännande också. Till sist: planera gärna stort, men börja i
liten skala och ta en bit i taget.
Lycka till!
Lycka till!
Korta Fakta om Permakultur
Ordet Permakultur är
en sammanslagning av engelskans ”Permanent Agriulture” (ung. Uthållig odling)
och myntades på 1970-talet (Holmgren, Mollison) som svar på de ekologiska
problemen.
Designverktyg för att skapa
hållbara miljöer. Började som odlingsverktyg, men har vuxit till att omfatta
även politiska, kulturella och etiska grundregler.
Bygger på
observationer av naturliga system som man sedan försöker imitera.
Några tips på länkar för den som vill veta mer
http://www.permakultur.se/
http://permacultureprinciples.com
http://www.spiralseed.co.uk/permaculture/
http://permacultureprinciples.com
http://www.spiralseed.co.uk/permaculture/